TRADITIONEL
80% af champagneproduktion er ”Traditionel champagne” (non vintage). Afspejler champagneproducentens stil og hjerte. Er uden årgang og kan drikkes straks. Traditionel champagner egner sig godt til flaskemodning – hvis man kan vente med at drikke den.
Brut tradition fra huset Prat
Fremstillet af 35% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 35% Pinot Meunier druer.
Champagne med noter af moden frisk frugt med aromaer fra mandel og honning
Kan anvendes ved alle lejligheder men måske specielt velegnet til aperitif.
Vinder af sølv medalje ved ”Conceurs International de Lyon” 2019.
2 års lagring.
Et rigtigt godt køb!
Kr. 215,- inkl. moms
Brut Tradition fra Albéric Duvat
Druer: 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir og 20% Pinot Meunier.
Har ligget 32 måneder i kælder.
Det er en smuk champagne med delikatesse og en afbalanceret friskhed.
Dens farve er gylden gul, fine bobler, lys og rigelig.
Duften er delikat med noter om undervækst og en karakter af tørret frugt, mandler og nødder.
På ganen er det en lys, livlig vin. Den er ideel til fjerkræ, krydrede retter med sauce og pasta.
Kr. 230,- inkl. moms
George de la Chapelle Extra Brut
En champagne bestående af 40% chardonnay, 30% Pinot Noir og 30% Pinot Meunier.
Mindre dosering af sukker end i Brut Traditionelle. Lagret minimun 4 år.
Har en livlighed og friskhed der gør denne champagne god til skaldyr, østers samt fisk.
Duft af tørrede frugter med noter af fersken.
Kr. 275,- inkl. moms
Bochet-Lemoine Brut Réserve
Brut traditionelle produceret af 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir og 20% Chardonnay med to års ekstra lagring, som modner champagnen yderligere. Resultatet er en rund, blød og gylden champagne med smag af frugt, blomster og honning, Det er værd at vente de to år på denne lækre champagne, der kan bruges til det hele.
Kr. 245,- inkl. moms